Yanık, ısı, elektrik, radyasyon ve benzeri maddelerin etkisi ile vücutta meydana gelen yaralara denir. Her birey hayatı boyunca birçok kez ufak tefek de olsa yanık etkisiyle karşı karşıya kalmıştır. Ender olarak da yaşamımızı etkileyecek kadar büyük yanıklarla karşı karşıya kalmışızdır. Yanık bölgenin geniş ve derin olması iyileşmeyi ve geciktirmekte, şekil bozukluklarının oluşmasına, organlarda hasara hatta ölümlere sebep olabilmektedir. Yanıkların da yanma dereceleri vardır. Sadece yüzeysel yanıklar birinci dereceden yanıklar olarak adlandırılır. Yanığın derinin ikinci katmanına geçmesi durumu ikinci dereceden yanığa işarettir. Yanığın daha derine inmiş haline ise üçüncü dereceden yanık adı verilir. En tehlikeli ve büyük hasarlar bırakan yanık derecesi de dördüncü dereceden olan yanıklardır. Bu yanıkların ortaya çıkmasına sebep olan birçok faktör vardır. Birçok yanık türü vardır. Bu yanıklar elektrik yanığı, haşlanma yanığı, alev yanıkları, sıcak cisimlere temas gibi şekillerde oluşan yanıklar vardır.